O Solar Fazenda do Cedro - que possui dois espaços gastronômicos: Restaurante do Solar e Bistrô do Cedro - servirá dia 24 de abril, Domingo de Páscoa, um cardápio especial para os seus hóspedes e o público externo (não hóspedes/visitantes).
Os apreciadores da boa gastronomia serão agraciados com o couvert espiritual que oferecerá pães e torradas, mousse de grão de bico, caponata de pimentão colorido, creme de bacalhau e azeite temperado, R$ 18,00 (para duas pessoas). A salada crocante (folhas frescas da horta com camarão envolto no coco ralado, ornamentada com abacaxi em cubo), R$ 22,00; a barquete de batata inglesa recheada com carne de siri, R$ 19,00, e o carpaccio de maça com leito de folhas verdes e queijo de cabra e tomate cereja, R$ 19,00, são as grandes entradas da casa. O camarão VG a moda do chef acompanhado de risotto de aspargos frescos, a R$ 52,00; o enrolado de filé de peixe ao molho de maracujá agraciado com mix de arroz selvagem e negro à jardineira, R$ 52,00; o bacalhau em lascas com azeitona ao leito de "espaguete" de abobrinha com pupunha ao perfume de manjercão e castanhas, R$ 48,00; e o cordeiro assado acompanhado de batata corada e brócolis, R$ 48,00 são os destaques dos pratos principais. E para adoçar o paladar dos mais exigentes, serão servidos Pera na menta com calda de chocolate, R$ 14,00; Marquise de chocolate na calda de maracujá, R$ 14,00, e Salada de frutas da estação com amêndoas e passas regada ao vinho de sobremesa acompanhada de Sorvete Brasil, a R$ 15,00.
Quem passa pela BR-040, na altura do km 45, no sentido Rio-Juiz de Fora, no distrito de Pedro do Rio (Petrópolis), não tem noção de que ali – à direita, entre duas rodovias com movimento intenso (a União e Indústria fica ao lado) - existe um paraíso que preserva uma belíssima faixa da Mata Atlântica: o Solar Fazenda do Cedro - hotel & restaurante - que conta com 400 hectares e a paisagem composta por lagos, diversas árvores e uma fazendinha é capaz de alegrar os hóspedes que chegam da cidade grande. No local o silêncio é quase que total, o único som que se ouve é o canto dos pássaros nativos, como periquitão-maracanã, quero-quero, canário da terra, bem te vi de penacho vermelho e sabiá-laranjeira.
Serviço:
Estrada BR 040 (Rio – Juiz de Fora) - Km 45 - Pedro do Rio, Petrópolis – RJ /
Informações e reservas - telefones (24) 2223-3618 / (24) 2223-3601
Página na internet: www.fazendadocedro.com.br / e-mail:
Horário de funcionamento dos restaurantes
Restaurante do Solar e Bistrô do Cedro - aberto ao público externo - não hóspede
Quinta, sexta e sábado - das 13h às 23h
Domingo e segunda - das 13h às 18h e jantar mediante reserva
Terça e quarta - mediante reserva
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