Professor:
Chef Vicente Abreu
Chef proprietário do restaurante Peperoncini
Chef formado pelo ICIF- Italian Culinary Institute for Foreigners/Itália
Curso de Chef de Cozinha Universidade Caxias do Sul/ICIF
Perfil do Módulo
Para comemorar o dia dos Namorados criamos com o Chef Vicente Abreu um workshop no qual vamos aprender a executar e nos deliciar com pratos que acentuam texturas, sabores e aromas que lembram o sabor do amor.
Enfocaremos ainda, a decoração de cada prato para ressaltar a apresentação à mesa.
Receitas a serem executadas
· Salada Tentação de Salmão Defumado e Confit de Manga
· Farfale com Camarões ao Açafrão
· Medalhão de Filé ao Molho de Chocolate com Pimenta. (Acompanha arroz de Hortelã)
· Mousse do Fruto da Paixão com Deliciosos Suspiros.
INVESTIMENTO
Ø R$ 80,00 preço com desconto para inscrições até a véspera.
Ø R$ 90,00 para inscrições no dia.
Ø Agora é possível fazer a inscrição e gerar o boleto para pagamento pelo site da Unilasalle:
http://www.lasallerj.org/extensao.php
DATA/HORA :
· 09/06/2010 - Quarta- feira de 19 às 22 horas
Chef Vicente Abreu
Chef proprietário do restaurante Peperoncini
Chef formado pelo ICIF- Italian Culinary Institute for Foreigners/Itália
Curso de Chef de Cozinha Universidade Caxias do Sul/ICIF
Perfil do Módulo
Para comemorar o dia dos Namorados criamos com o Chef Vicente Abreu um workshop no qual vamos aprender a executar e nos deliciar com pratos que acentuam texturas, sabores e aromas que lembram o sabor do amor.
Enfocaremos ainda, a decoração de cada prato para ressaltar a apresentação à mesa.
Receitas a serem executadas
· Salada Tentação de Salmão Defumado e Confit de Manga
· Farfale com Camarões ao Açafrão
· Medalhão de Filé ao Molho de Chocolate com Pimenta. (Acompanha arroz de Hortelã)
· Mousse do Fruto da Paixão com Deliciosos Suspiros.
INVESTIMENTO
Ø R$ 80,00 preço com desconto para inscrições até a véspera.
Ø R$ 90,00 para inscrições no dia.
Ø Agora é possível fazer a inscrição e gerar o boleto para pagamento pelo site da Unilasalle:
http://www.lasallerj.org/extensao.php
DATA/HORA :
· 09/06/2010 - Quarta- feira de 19 às 22 horas
Rua Gastão Gonçalves, 79 – Santa Rosa – Niterói – RJ- 0800 709 3773
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